丸井今井のイタリア料理店「チャオ」はアマトリチャーナがおすすめ

大通公園に面した、丸井今井札幌本館の大通館10階のレストラン街に「チャオ」というイタリア料理店があります。

パスタとピッツァのほかには、サラダとデザートがすこしあるだけのシンプルなお店で、店内にも特にこれといった装飾はありません。テーブルクロスも赤と緑のクロスのものがふたつあるくらいです。

ぼくはここのピッツァは食べたことがないのですが、パスタはかなり好きで、週イチくらいのペースでかよっています。なかでもベーコンと玉ねぎのピリ辛トマトソース「アマトリチャーナ」がお気に入り。いままでどれだけ食べたかわかりません。

チャオ | イタリア料理店 大通（食べログ）

ここでは本場イタリア最大の食品会社である「バリラ」の細麺をつかっています。表面がつるつるしており、さらりとしたトマトソースによくあいます。

ぼくは専門的なことはよくわからないし、自分で料理をすることもほとんどありません。そのためつかわれているのがスパゲッティーニなのかどうなのかもわからないのですが、とにかく好物です。

チャオのいちばん人気のパスタは「アルラチャオ」というたくさんのシーフードがはいった大葉風味のもの。ぼくはシーフードが苦手なので食べたことはないのですが、いずれ試してみようと思っています。

アマトリチャーナ

ベーコン、玉ねぎ、ニンニクがきいた美味しいトマトソース。だいたいこれを注文します。最初のひとくち、ふたくちはそのまま食べて、そのあとはチーズをふります。

すこし同じ味に飽きてきたら、辛みのあるソースをくわえます。毎回食べているけど、いつも満足して帰ることができる、ぼくにとって貴重なパスタです。

奥にあるのは「フレッシュバジルとモッツァレラ」

奥にあるのは「アルラチャオ」（ピンボケ）

カルボナーラ

カルボナーラは特別美味しいとは感じませんが、たまに食べたくなります。疲れているときやガッツリ食べたいときに注文することが多いかもしれません。通常の状態だとちょっと重いです（笑）。

ボロネーズ

ボロネーズはさらさらしていてお肉は少なめです。やはりシンプルでパンチのないパスタですが、アマトリチャーナを頼まないときにはだいたいボロネーズにします。カルボナーラよりも好きな味です。

サラダ

イタリアンパフェ（ストロベリー）

自家製ティラミス

デザートはイタリアンパフェがストロベリーとチョコレートの2種類、そしてティラミスの合計3つのみだったと思います。パフェはほかのお店とちがいひらたいお皿に盛りつけされます。フルーツ多めで美味しいですよ。

眺めが良いのもこのお店の特徴で、窓側の席からは大通公園が一望できます。クリスマスシーズンには、眼下にひろがる夜景とイルミネーションがロマンチックな雰囲気を演出してくれるかも。

丸井今井の大通館10階にある、イタリア料理店のチャオ。パスタ好き、細麺好きの方は、ぜひ一度たずねてみてください。特にアマトリチャーナがオススメです。

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